d'arcachon, un amas de
bois flottés agencé
en abris côtoie les
restes d'un feu de camp, sûrement
laissé par quelques
fêtards se prenant pour
Robinson sur son île
déserte...
Mais c'est
lorsque les eaux se retirent,
à marée basse,
que la fierté des ferret
capiens se dévoile :
les parcs
à huitres.
Des
milliers de sacs à
larges mailles posés
sur des armatures métalliques,
contiennent les huîtres
qui nécessitent trois
années pour atteindre
leur maturité. |