Le pain est la base de l'alimentation dans la société traditionnelle. Une fois le grain moulu, chaque paysan dispose de sa mouture qu'il doit traiter et affiner de manière à obtenir la farine panifiable. La séparation du son et de la farine est réalisée soit à l'aide d'un simple tamis à main, le crible, soit grâce à un engin plus élaboré, véritable meuble muni d'un tambour intérieur et actionné par une manivelle, le blutoir. A cette farine, la maîtresse de maison fabrique la pâte à pain dans un pétrin domestique (meyt). Cette pâte, façonnée en boules de 3 à 5 kilogrammes en moyenne, est cuite dans le four à pain proche de la maison. La cuisson a lieu toutes les une à deux semaines pour le pain de la maisonnée.