Calon doit son nom à une petite embarcation utilisée au Moyen Âge pour transporter le bois d'une rive à l'autre de la Gironde. La commune dont le domaine dépend s'est pendant longtemps appelée Saint Estèphe de Calon. Après la conquête de la Guyenne, le vignoble fût successivement propriété de la famille d'Albret, de messire Jean de Lur, de Pierre de Marsan, enfin de Gasq. Au XVIIIe siècle, le marquis de Ségur, président du Parlement de Bordeaux qui possédait aussi le château Lafite et le château Latour, acquit, par son mariage

avec la veuve de M. de Gasq, le château et son domaine. Le marquis de Ségur ajouta son nom à celui de Calon. « Je fais du vin à Lafite et à Latour, mais mon coeur est à Calon » aimait dire ce dernier : une appréciation que l'on retrouve sur l'estampe actuelle du château.

En 1894, le domaine est racheté par Georges Gasqueton et son oncle, Charles Hanappier.