Dans son écrin de vignes à l'entrée de Pauillac , la belle chartreuse de pierre blonde du XVIII ème siècle du Château Cordeillan-Bages abrite un hôtel-restaurant membre de la chaîne Relais & Châteaux. La cuisine de Thierry Marx, entre ordre et fantaisie, transforme chaque dîner à Cordeillan-Bages en une expérience inoubliable.
L'Ecole de cuisine, animée par les collaborateurs de Thierry Marx, vous propose un voyage initiatique dans le monde gourmand de la grande cuisine...

Au cœur des vignobles médocains… sérénité et raffinement d'un lieu d'histoire… On respire en Médoc une atmosphère insulaire. Cerné par la plus grande forêt et le plus vaste estuaire d'Europe, cet espace atlantique vit une symbiose permanente de la terre et de l'eau. Au fil des saisons, on y suit les cycles des oiseaux et des poissons migrateurs, mais surtout l'évolution des vignes préparant grâce aux soins attentifs des vignerons, leurs promesses de vendanges. Dans cet environnement unique, Cordeillan-Bages, séduit immédiatement par l'élégance architecturale de sa chartreuse du XVIIème siècle.

Le vin du Château Cordeillan-Bages Le petit vignoble de Cordeillan-Bages, situé au sud de la commune de Pauillac sur le plateau de Bages étend ses deux hectares sur une belle croupe de Graves. Les vins du château Cordeillan-Bages sont cultivés et vinifiés par l'équipe de Lynch-Bages. Puissants et racés, ils affirment leur élégance et leur complexité au fil des ans. Ils peuvent être dégustés sur place, mais on les trouve aussi sur d'autres grandes tables et chez de nombreux cavistes passionnés