Propriété de la Baronne Philippe de Rothschild et de ses enfants, château Mouton Rothschild est aujourd'hui considéré comme un des plus grands vins du monde. Son histoire est celle d'une rencontre magique entre un sol, un climat et la passion d'un homme, le Baron Philippe de Rothschild (1902-1988), père de la Baronne Philippine. En 1853, le Baron Nathaniel de Rothschild, de la branche anglaise de la famille, achète château Brane-Mouton auquel il donne aussitôt le nom de château Mouton Rothschild. Pourtant, malgré l'excellence du cru, aucun membre de la famille ne s'y intéresse véritablement jusqu'en 1922.

Cette année-là, àgè de 20 ans, le Baron Philippe, séduit par le charme de la propriété et de son environnement, décide d'en faire l'oeuvre de sa vie. Grâce à lui, Mouton deviendra un lieu unique et son vin, le meilleur. Les 65 années de son règne témoignent de sa forte personnalité, de son esprit d'entreprise et de son sens de l'innovation.
En 1924, il est l'initiateur de la "mise en bouteilles intégrale au château", pratique inusitée jusque-là, et signe d'une responsabilité accrue du propriétaire.

En 1926, il fait construire le célèbre "Grand Chai" (100 m de long) dont la perspective saisissante demeure une attraction majeure de la visite de Mouton. En 1945, pour célébrer la libération, le Baron Philippe a l'idée poétique et originale de couronner l'étiquette de ce millésime par un dessin approprié. C'est le rVII de la victoire et le début de la passionnante collection d'oeuvres originales créées chaque année par des peintres célèbres (F1iró, Chagall, Braque, Picasso, Warhol, Delvaux, Bacon, Balthus, Thpies...).

La Baronne Philippine de Rothschild révélera au public cette extraordinaire collection en 1981, à travers une exposition itinérante. En 1962, André r1alraux inaugure le Musée du Vin dans l'Art, qui réunit trois millénaires d'objets précieux consacrés à la vigne et au vin. Mouton devient ainsi un haut lieu touristique, attirant chaque année des milliers de visiteurs. Dernier défi du Baron Philippe obtenir la révision du Classement de 1855 afin que Mouton accède officiellement au rang de Premier Cru Classé. Après 20 ans de combats contre la routine et les positions acquises, il obtient gain de cause en 1973. Depuis lors, château Mouton Rothschild figure dans cette élite des Premiers Crus à laquelle il appartenait, de fait, depuis longtemps.